الجزار

أبويا كان كل ما يد-بح العِجل كان لازم يطلع عضمة معينة من الجسم ويك-سرها خالص لدرجة إنها بتكون لا تصلح لأي شيء بعد كدا, ولما كنت بسأله بتعجب هو ليه بيعمل كدا كان دايما بيبتسم ويقولي:

“بكرة لما تكبر هتعرف, بس لازم توعدني بوعد”
“وعد ايه يابا”
“انك لما تورث مني الشغلانة لازم تورث مني حاجتين معاهم”
“إيه هما الحاجتين دول”
“تطلع من أي دبيحة ولو 2 كيلو لحمة للناس الفقراء ودول مش هتلاقي أكتر منهم, وانك تك-سر عضمة الكتف دي وحتى بعد ما تكسرها ماتبيعهاش لحد خالص مهما كان”

وفضل ابويا لسنين طويلة يوصيني بالنقطتين دول وانا معرفش ليه هما مهمين أوي كدا, أما بخصوص شغلانة الجزار فانا شوفت فيها العَجب العُجاب, شغلانة قادرة انها تجبلك كمية مشاكل مالهاش أول من آخر, غير كمية الفُقرا اللي كانوا بيجوا يوميا قدام الدبيحة لعل وعسى يطلعلهم حاجة منها..

وابويا كان غريب أوي وبيعمل حاجات غير مفهومة, كان بيقطع جزء من اللحمة, ويفرم جزء, ويشيل العضم اللي يتعمل عليه شوربة, ويقسمهم على عشر أكياس, وكل اللي كان بيجي يقف بس كان ابويا يفهمه من نظرة عنيه, ويديله كيس فيه حتة لحمة وكورة لحم مفروم وعضمتين للشوربة, وكان يتعمد يعلي صوته ويقول للشخص ده
“طيب حاسبني لما ترجع تاني عشان مش معايا فكة”

ولما كبرت شوية وكنت بستنكر العادة دي لأنها بتخسرنا فلوس كان بيرد ويقول:

“يابني احنا بنشتري الستر اللي من غيره هنضيع, ولو محستش بقيمته دلوقتي هتحس بقيمته لما يضيع منك”